Recept za punjenu kamilu: Jedno jelo za cijelo selo

Ginisov rekord u kategoriji „najveće jelo“ vlasništvo je nomadskih Arapa — beduina i zove se „beduinska punjena kamila“.

Ako se zna da je dvogrba kamila teška od 450 do 700 kilograma, a jednogrba od 250 do 550, teško da će ovaj Ginisov rekord ikada biti „potučen“. Osim ako neki gurman ne odluči da „okrene slona“.

Zamislite ražanj i na njemu kamilu, u kamili janjad, a u njima piliće, a u pilićima ribu, pa u ribi poneko jaje… E, to je najveće jelo na svijetu.

Ovaj tradicionalni beduinski obrok se sprema za svatove i posebne zabave.

Priprema punjene kamile na ražnju je vrlo striktna i počinje njenim kuhanjem. Poslije se prethodno skuhana kamila peče, ali napunjena janjadima, koje su napunjene pilićima, koji su opet napunjeni ribom, koja je napunjena jajima…

Iako se autorsko pravo na punjenu kamilu pripisuje beduinima, čuveni češki pisac Bogumil Hrabal u svom djelu „Služio sam engleskog kralja“, ovo jelo je nazvao abisinijskim (današnja Etiopija).

Izvor: Sputnik